Soupe à l’oignon
https://www.youtu.be/gH1GXsyqPSc Ingrédients ½ oignon 1 tranche de pain Fromage râpé (emmental ou parmesan) 20g ½ bouillon cube Eau 300ml 1 càc de farine 1 càs d’huile Ail Etapes Eplucher et émincer finement l’oignon. Faire revenir avec un filet d’huile dans une casserole. Mettre le pain à griller, éplucher l’ail et frotter la tranche de pain […]
Falafels et sauce blanche
https://www.youtu.be/GQbzTIfNjlk Ingrédients Pour les falafels : Pois chiches en conserve 135g 1 gousse d’ail 1 càc de paprika 1 càc de cumin 1 càc de persil 1 càs de farine 1 càs d’huile d’olive Jus de citron Pour la sauce : ¼ citron 2 càs de fromage blanc 1 càs d’huile 1 càs de poudre de […]
Œufs mimosas et betteraves
https://www.youtu.be/PcjMgn3XKlQ Ingrédients 1 œuf 1 càc de mayonnaise 1 betterave cuite sous vide Vinaigrette Etapes Plonger un œuf dans une casserole d’eau froide et faire cuire 10min à partir de l’ébullition. Tailler une betterave en dés. Assaisonner les betteraves avec de la vinaigrette. Ecaler l’œuf puis le couper en deux pour retirer les jaunes et […]
Houmous de haricots rouges
https://www.youtu.be/Ww1buzazj48 Ingrédients Une boîte de haricots rouges 125g 1 gousse d’ail 1 càs d’huile d’olive 1 carré de pâte brisée 2 fromages frais tartinable 2 x 25g Assaisonnement : sel, poivre, épices, jus de citron Etapes Faire les carrés de pâte : Etaler du fromage frais sur les carrés de pâte. Les replier pour former des triangles […]
Velouté carottes/lentilles corail
https://www.youtu.be/jKXZ7zhv9eA Ingrédients 2 carottes 125g Lentilles corail 40g ½ oignon 40g 3 tranches de bacon 30g 1 càs d’huile d’olive Etapes Eplucher et laver les carottes et l’oignon. Tailler finement les légumes et le bacon puis les faire revenir avec de l’huile d’olive. Ajouter les lentilles, 300ml d’eau et laisser cuire à couvert à feu […]
Roulé au jambon
https://www.youtu.be/jQMmAfUjxj0 Ingrédients 1 tranche de jambon blanc 1 œuf dur 1 petite pomme de terre 50g 1 càc de mayonnaise Etapes Faire cuire les œufs dans l’eau bouillante 10min. Eplucher et couper les pommes de terre en petits cubes et les disposer dans un contenant adapté au micro-ondes avec un fond d’eau, puis les cuire […]
Verrine betterave – feta
https://www.youtu.be/Qg29S_7Ywo4 Ingrédients Une betterave 100g Fêta 30g Ail 2 càs d’huile d’olive Etapes Laver et couper la betterave Couper l’ail Mixer le tout en ajoutant la feta, l’huile, le vinaigre et les assaisonnements. Astuces Servir dans une verrine après l’avoir passé au tamis. Pour enrichir davantage votre entrée, vous pouvez râper un œuf dur sur […]
Rillettes de maquereaux
Ingrédients Maquereaux Fromage frais Echalottes Câpres Huile Jus de citron Etape n°1 Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo. Etape n°2 Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo. Etape n°3 Lorem ipsum dolor […]
