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Velouté carottes/lentilles corail

Ingrédients

  • 2 carottes 125g
  • Lentilles corail 40g
  • ½ oignon 40g
  • 3 tranches de bacon 30g
  • 1 càs d’huile d’olive

Etapes

  • Eplucher et laver les carottes et l’oignon.
  • Tailler finement les légumes et le bacon puis les faire revenir avec de l’huile d’olive.
  • Ajouter les lentilles, 300ml d’eau et laisser cuire à couvert à feu moyen pendant 15min.
  • Mixer la préparation.

Valeurs nutritionnelles

(pour 100g)

Protéines : 19,22g
Glucides : 23,9g
Lipides : 16,29g

Suggestions

Proposition de remplacement :

Les lentilles corail peuvent être remplacées par des lentilles vertes ou lentilles blondes.

De même, le bacon peut être remplacé par d’autres charcuteries : jambon blanc, saucisse …

C'est prêt ! Régalez-vous !

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